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VFOOD 214 - Introducción a la elaboración del pan

Este curso imparte conocimientos sobre el gluten, la harina, la levadura, el agua y la sal, y sus funciones en la elaboración del pan. Los estudiantes aprenden a identificar correctamente la anatomía del grano, los utensilios necesarios para hacer pan y las etapas de su preparación. Si aprueban el curso con una calificación del 70% o superior, podrán obtener 1.5 créditos electivos de bachillerato.

 

Puede elegir entre las siguientes secciones para asistir a este curso:

Presencial

Tipo de clase 1: Aprende en uno de nuestros tres campus o en un sitio comunitario en Santa Ana o Garden Grove.
Tipo de clase 2: Aprende en persona en un horario programado y también completa tareas en línea usando Canvas.

Sección # Tipo de clase Lugar Fecha y hora
  1. 97166 - Introducción a la elaboración del pan
Tipo 1 Centennial Education Center

5 97166 2027SPN 1

  • ene. 11 to feb. 27
    SA 8:00AM - 12:00PM
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  1. 97167 - Introducción a la elaboración del pan
Tipo 1 Centennial Education Center

5 97167 2027SPN 1

  • mar. 06 to may. 08
    SA 8:00AM - 12:00PM
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  1. 97171 - Introducción a la elaboración del pan
Tipo 1 The Hood Kitchen

5 97171 2027SPN 1

  • mar. 15 to abr. 03
    JU VI 12:00PM - 4:00PM
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  1. 97174 - Introducción a la elaboración del pan
Tipo 1 Centennial Education Center

5 97174 2027SPN 1

  • feb. 22 to mar. 10
    LU MI 5:00PM - 9:00PM
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  1. 97177 - Introducción a la elaboración del pan
Tipo 1 The Orchard, Santa Ana

5 97177 2027SPN 1

  • abr. 19 to may. 08
    MA JU 5:00PM - 9:00PM
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